5 - Hrana i otpad (M5-BS)

Modul 5 - Hrana i otpad

Sve ilustracije osim slike u pozadini: © fbw4/Julia Beckel, dostupno pod Creative Commons licencom BY-NC-SA.

Kako vaš izbor hrane pomaže zemlji

Kakve veze ishrana ima sa klimatskim promenama?

Naša ishrana je odgovorna za jednu trećinu globalne emisije gasova staklene bašte. Globalni prehrambeni sistem čini više od jedne trećine globalnih emisija gasova staklene bašte.

Dakle, ako želimo učiniti nešto za zaštitu klime, Moramo preispitati i svoju ishranu.

Pronaći ćete savjete za to kako vaš izbor hrane može napraviti veliku razliku:

• Prednosti jedenja više biljaka
  
• Zašto je jedenje manje mesa velika pobjeda
  
• Zašto je kupovina sezonske hrane odlična ideja
  
• Zašto kupovina domaće hrane ima smisla
  
• Prestanite da trošite hranu

1.  Jedite više biljaka za spas klime!

U ovom modulu ćemo govoriti o nečemu zaista važnom: kako jedenje više biljaka može napraviti veliku razliku u zaštiti naše planete od nečega što se zove klimatske promjene.
Biljke su neverovatne! Oni nisu dobri samo za nas; oni su dobri i za našu zemlju. Kada jedemo više biljaka, zapravo pomažemo da zaštitimo našu planetu od previše zagrijavanja, a to je velika stvar.

Biljke: naši zeleni heroji!

Biljke su poput superheroja za naše zdravlje i našu zemlju. Kada odlučimo da jedemo više biljne hrane, ne brinemo samo o sebi već i pomažemo u zaštiti životne sredine. Istražimo neke od nevjerovatnih prednosti:
Biljaka je prepuno nutrijenata koje naša tijela vole. Kada ih jedemo, one pomažu da naša srca budu zdrava, a naša tijela jaka. Evo kako:

1. Jaka srca: jedenje više biljaka može smanjiti rizik od srčanih problema poput srčanog udara i visokog krvnog pritiska. Oni imaju posebne moći da održe naša srca da kucaju snažno.

2. Energy boost: biljke nam daju puno energije za trčanje, igru i rad svih stvari koje volimo. Oni su kao gorivo za naša tijela.

3. Stomak se smiješi: vlakna u biljkama su poput nježnog zagrljaja za naše stomake. Pomaže nam da bolje probavimo hranu i održava naše stomake srećnim.

4. Zdrav rast: ako rastete, biljke su vam najbolji prijatelji. Pomažu vam da postanete jaki i visoki.

5. Oštri umovi: Dobro jedenje može učiniti naš um oštrim i fokusiranim. To je kao da našem mozgu dajemo supermoći!

Jednostavnih načina da jedete više biljaka:

Sada kada znate sve nevjerovatne blagodati, možda se pitate kako jesti više biljaka. Ne brinite; lako je i ukusno. Evo nekoliko jednostavnih ideja:

1. Počnite s malim: pokušajte imati jedan obrok bez mesa sedmično. To je mali korak sa velikim uticajem.

2. Šareni tanjiri: napunite tanjir sa puno šarenog voća i povrća. Ne samo da su dobri za vas, već izgledaju i super primamljivo.

3. Ukusne grickalice: birajte grickalice poput hrskave šargarepe, slatkih jabuka ili šake orašastih plodova. Ukusni su i zdravi.

4. Istražite novu hranu: ne stidite se probati novu hranu poput avokada, slatkog krompira ili pasulja. Možda nađeš nove favorite.

5. Veggie prijatelji: podijelite obroke sa prijateljima i porodicom. Zabavnije je kada svi zajedno uživaju u ukusnim biljnim jelima.

2. Zašto je jedenje manje mesa velika pobjeda

Sada ćemo razgovarati o nečemu zaista važnom: zašto je fantastična ideja jesti manje mesa.

U čemu je problem sa mesom?

Možda se pitate: "zašto govorimo o tome da jedemo manje mesa?"Pa, meso je ukusno i daje nam energiju, ali u priči ima više. Hajde da istražimo zašto je jedenje manje mesa pametan izbor.

Problem sa previše mesa:

Za izradu mesa poput govedine, svinjetine i piletine potrebno je puno posla i koristi mnoštvo resursa. Potrebna mu je gomila zemlje za život životinja, puno vode za piće i još više hrane za jelo. Sve ovo otežava našoj zemlji da ostane hladna.

Gasovi staklene bašte i meso:

Kada se životinje uzgajaju za meso, prave nešto što se zove " gasovi staklene bašte."Ovi gasovi su poput nevidljivih ćebadi koje obavijaju zemlju. Oni zadržavaju toplotu od sunca i čine našu planetu toplijom. Kad se zemlja previše zagreje, može prouzrokovati sve vrste problema, poput velikih oluja, topljenja leda, pa čak i štete životinjama i biljkama.

Sada, Razgovarajmo o tome zašto je jesti manje mesa odlična ideja za vas i našu zemlju:

1. Dobro za vaše zdravlje: jedenje manje mesa može biti dobro za vaše zdravlje. Može smanjiti rizik od problema sa srcem i pomoći vam u održavanju zdrave težine.
2. Štedi resurse: kada jedemo manje mesa, koristimo manje resursa poput Zemlje i vode. To je dobro za okoliš.
3. Manje zagađenja: pravljenje mesa može stvoriti mnogo zagađenja. Izborom biljne hrane pomažemo u smanjenju zagađenja vazduha i vode.

3. Zašto je kupovina sezonske hrane odlična ideja

Prvo, hajde da pričamo o tome šta znači "sezonsko" kada je hrana u pitanju. Sezonska hrana je ono što se uzgaja i bere u određeno doba godine kada je prirodno zrelo i spremno za jelo. To je kao način na koji nam priroda daje najsvježije i najukusnije poslastice.

Postoji nešto magično u jedenju voća i povrća kada su u sezoni. Evo zašto je to tako dobra ideja:

1. Svježija i ukusnija: sezonska hrana se obično bere najzrelije i najukusnije. To znači da pršti od ukusa i prepuna svih dobrih stvari koje su potrebne tvom tijelu.
2. Podrška lokalnim poljoprivrednicima: kada kupujete sezonsku hranu, često podržavate lokalne poljoprivrednike. To znači da vaša hrana ne mora da putuje daleko da bi stigla do vašeg tanjira, što je dobro za životnu sredinu. Poznajete li farmera u vašoj regiji?
3. Uštedite novac: sezonska hrana je često jeftinija jer je dostupna više. Dakle, možete uživati u ukusnim obrocima, a da ne pokvarite banku.
4. Smanjite zagađenje: kada kupujemo hranu koja je odrasla daleko i treba je prevoziti na velike udaljenosti, to stvara zagađenje. Odabir sezonske hrane pomaže u smanjenju zagađenja iz kamiona i aviona.
5. Raznolikost u vašoj ishrani: jedenje onoga što je u sezoni znači da možete uživati u različitim namirnicama u različito doba godine. Održava vaše obroke uzbudljivim, a vaše ukusne pupoljke srećnim.
6. Sezonska hrana spašava zemlju: uzgoj hrane van sezone može koristiti mnogo energije jer su joj potrebni posebni uslovi poput dodatne topline ili svjetlosti. Ta energija često dolazi iz fosilnih goriva, koja štete planeti.

Kako uživati u sezonskoj hrani:

1. Upoznajte svoja godišnja doba: naučite kada je vaše omiljeno voće i povrće u sezoni u vašem području. Možete pitati lokalne poljoprivrednike ili provjeriti online za vodiče.
2. Posjetite farmerske pijace: farmerske pijace su odlična mjesta za pronalaženje sezonske hrane. Plus, možete upoznati ljude koji uzgajaju hranu!
3. Zamrznite i sačuvajte: kada je hrana u sezoni, možete je zamrznuti ili sačuvati za kasnije. Na ovaj način možete uživati u svom omiljenom voću i povrću tokom cijele godine.

4.  Zašto kupovina domaće hrane ima smisla

Šta znači" lokalno " kada je u pitanju hrana? Lokalna hrana je stvar koja se uzgaja ili pravi blizu mjesta gdje živite. To je kao ukusno blago iz vašeg komšiluka ili obližnjih područja.

Postoji nešto posebno u izboru domaće hrane:

1. Svježina u svom najboljem izdanju: lokalna hrana je često super svježa jer ne mora putovati daleko. To znači da je prepuna ukusa i svih dobrih stvari koje vaše tijelo voli.
2. Podržite svoje komšije: kada kupujete lokalnu hranu, često podržavate svoje komšije, farmere i proizvođače koji naporno rade da vam donesu ukusne poslastice.
3. Smanjite zagađenje: hrana koja ne mora da putuje na velike udaljenosti ne stvara toliko zagađenja. To je kao da date zemlji malo odmora od svih tih kamiona i aviona.

5. Veliki problem: otpad za hranu

Jeste li znali da se mnogo hrane troši svaki dan? To je istina, i to je veliki problem. Kada bacamo hranu, to nije loše samo za naše novčanike, loše je i za zemlju.

Potrebno je mnogo rada za uzgoj, berbu i transport te hrane na vaš tanjir. Poljoprivrednici koriste svoju energiju, vodu i vrijeme za uzgoj voća, povrća i žitarica. Kamioni i avioni koriste gorivo za dovođenje hrane u trgovinu.

Dakle, kada bacamo hranu, trošimo i svu tu energiju i trud.

Hrana u smeću čini Gas:

Evo još jedna stvar koju treba znati: kada hrana trune u smeću, to čini nešto što se zove "metan gas."Ovaj gas je pomalo kao gas staklene bašte sa super pogonom i nije dobar za našu planetu. Čini zemlju toplijom i može uzrokovati probleme poput čudnog vremena i porasta nivoa mora.

Kako zaustaviti otpad sa hranom:

Ne brinite; lakše je nego što mislite. Evo nekoliko jednostavnih savjeta:

1. Planirajte obroke: prije nego što krenete u kupovinu, napravite spisak namirnica koje su vam potrebne. Na ovaj način nećete kupiti previše.
2. Iskoristite ono što imate: provjerite frižider i ormariće prije odlaska u kupovinu. Ponekad zaboravimo ono što već imamo, i krene loše.
   
3. Kupujte pametno: kupujte voće i povrće koje se ne kvari brzo i pokušajte ne kupiti previše odjednom.
4. Jedite ostatke: ako vam ostane hrane nakon obroka, sačuvajte je i pojedite sljedeći dan. To je kao da dobijete bonus obrok!
5. Održavajte svježu: pravilno čuvajte hranu. Voće i povrće čuvajte u frižideru i iskoristite stvari koje bi se uskoro mogle pokvariti.
6. Podijelite s drugima: ponekad kuhamo previše. Dijeljenje obroka s prijateljima ili porodicom odličan je način da uživate u hrani i spriječite otpad.

Zaključak
Dakle, vidite, hrana koju jedemo zaista može napraviti razliku za našu planetu. Jedenje više biljaka, manje trošenje i pametno donošenje odluka o tome šta jedemo može pomoći u zaustavljanju klimatskih promjena i zaštiti naše zemlje. To je nešto što svi možemo učiniti, i to je dobro za nas i našu planetu.

Hvala vam za čitanje!!